Nu när man får lite vardagsrutiner igen så har vi försökt köra på det smala spåret igen, eller rättare sagt lite LCHF. Även om vi (läs jag) har småfuskat lite har det gått bra. Hela veckan har det blivit en skål fil till frukost och en nutrilett smoothie till lunch. Idag var jag dock ute och åt thaibuffé. Det blev lite lite ris och nudlar men mest kött, kyckling och grönsaker. På eftermiddagen slank också en liten bit brownie ned som en kollega bjöd på, gott! Trots fusk så har jag tappat ca 2kg sedan i måndags.
Detta har vi ätit i veckan:



Måndag: Stekt korv, bacon och ägg
Tisdag: Chili con Carne
Onsdag: Kycklingwok
Torsdag blev det ingen middag, vi fikade hos några kompisar och kom hem sent. Det slank ner ett par kakor istället =)
Fredag: Ugnsbakad falukorv med stekt lök och paprika.
Varje dag har jag gjort en sallad på salladsmix, paprika, körsbärtomat, gurka, mozarella och örtagårdsdressing.

Tips på liknande rätter som går snabbt att fixa på vardagarna mottas gärna!
Bara sex veckor kvar att köra. Sedan en njutarvecka i Grekland och när jag kommer hem blir det gymkort.

/veronica ♥