Lagade en fiskrätt från min Arla kokbok idag. Det blev italiensk mandelfisk som var superlätt att slänga ihop.

Jag tog 2 paket hokifilé och lät de tina. Sedan la jag varje block i en smord ugnsfast form och salta och peppra på båda sidor. Därefter breder man en burk arla creme fraiche tomat & basilika över fisken och sedan strö lite skivad mandel ovanpå. In i ugnen i 225° i ca 25 minuter. Till det gjorde jag potatismos. Smaskigt.

/veronica ♥